-
オリーブジャパン２０１２2012.04.20 Friday
-
日本初のオリーブに関するマルシェ型イベントが明日と明後日の二日間、二子玉川ライズ1階のガレリア広場で開催されます。
ステージでのトークショーや物品販売があるようですが、イマイチ良く判りません。
詳細はライズのHPへ
もし二子玉川にお買い物に行かれる方は立ち寄ってみては如何でしょうか？
-
イタリア商事のファミリーセール2012.04.20 Friday
-
毎年恒例のイタリア商事の春のセールが明日と明後日開催されます。
案内状を見ると、今年はヨーロッパの食材が豊富なようですね。
今月のレッスンで使用しているモルタデッラもあるようなので、安かったら嬉しいなぁ♪
明日はゆっくり午後から行くつもりです。
会場で見かけたら声を掛けてくださいね〜
4月21日（土）午前10時〜午後4時
22日（日）午前9時半〜午後3時
地図などはイタリア商事のHPの2011年秋の記事で確認してください。
-
日本橋三越でイタリアフェア開催中2012.04.14 Saturday
-
すっかり忘れていました！
4月11日（水）から20日（金）まで日本橋三越で恒例のイタリアフェアが開催されています。
毎年日本橋三越は規模が大きいのですが、WEB広告を見るとあんまり食材について載っていないんですよ〜
日曜から始まるレッスンの試作で頭がいっぱいでしたが、モルタデッラが欲しいので明日行ってみようかしら。。
明日の3時からは地下のEATALYで「バローロ」の無料セミナーがあるようなので参加してみたいのですが、週末だしきっと混んでいるだろうなぁ〜
取り急ぎお知らせでした。
-
JALのFIRSTクラスで帰国2012.04.10 Tuesday
-
昨日の午後1時半、パリを経由してJALのファーストクラスで無事に帰国しました。
たまプラーザまでバスを利用したのですが、鷺沼とたまプラーザの桜並木がとても綺麗ですね〜
今回も貯めたマイルで航空券は予約したのですが、本当の希望は往復ビジネス。
ところが行きが春休みと重なってしまったため、ビジネスが満席でプレミアム・エコノミーに。
帰りはビジネスは空いていたのですが、試しに空席照会をしたらファーストクラスも予約できるだけマイルが貯まっていました。私ってば凄い！！
96,000マイル持っていて、必要マイルが95,000。 ぎりぎりです。
パリのラウンジはビジネスとファーストがほとんど一緒で、一角にファースト専用の席が区切られていました。
食べ物は共通で、ワインのランクだけがちょっと違っていました。
ちなみにシャンパンはビジネスがLansonでファーストがDUVAL RELOYでした。
美食の国のはずなのに、おつまみは非常に手を抜いていて？、クッキーやポテトチップなどの乾き物とサンドイッチ。ハムやチーズも一種類だけ。 ツマンナイ・・・
今までで一番良かったファーストクラスのラウンジは香港のキャセイです。
朝の出発だったのですが、飲茶の朝食が用意されていて超美味。
全部マイルの無料旅行なので文句はあまり言えないですが・・
今回楽しみにしていたのは、ファーストで出されるシャンパン。
1999年のSALONと2003年のドンペリです。
味を飲み比べたいと言ったら、両方注いでくれました。
SALONは酸味が強いですが、味わいはすっきり。
ドンペリはイーストの味が強いですが、酸味が弱いのでお料理にあわせやすいと思いました。
お料理は和食と洋食のコースの他にアラカルトメニューが用意されていました。
いつでも好きな時に頼んでよいそうです。
これはアラカルトのお料理ですが、シャンパンの飲み比べをしていたら持ってきてくれました。
左からいわしのポン酢おろし和え、菜の花お浸し、フォアグラの照焼き
キャビアも頼んじゃった。
ここまででも結構堪能しちゃったのに、ここからがコースの始まり。
帆立とタプナードのポテトカナッペ
ブルスケッタ ラタトゥイユ添え
グリッシーニ コッパハム巻き パルメザンチーズ添え
フォアグラとトリュフアプリコットと無花果のチャツネ添え
帆立のグリル
バジル風味野菜のマリネ
メインはロブスターを頂きたかったのですが、他の方が既に頼まれて品切れに。
一便に一人前しか載せていないそうです。
変わりに頼んだのが
シャロレー牛フィレ肉のグリル デミグラスソースとホースラディッシュソース添え
「手造りの塩」もお願いして塩だけでも食べてみましたが、レアの焼き加減も絶妙で美味しかったです。
次はデザートだったのですが、和食系の御飯が食べたくて
アラカルトから「壱岐の島茶漬け（鯛）」をお願いしました。
お料理にあわせて白と赤のワインとポートワインも頂いたので、この後は映画を見ながら爆睡。
フルフラットであっという間に4時間が経っていました。
目覚めて喉が渇いたので冷たいお茶を頂き、ちょっと暑かったのでアイスをお願いしたら。。
フルーツとの盛り合わせで凄いのが出て来ました。
行きのプレミアム・エコノミーで出てきたDEAN&DELUCAのカップアイスを想像していたのでビックリ。
その後は目覚め？のコーヒーも。
3月のレッスンでファーストのコーヒーは絶対飲んだほうが良いと勧められたのですが、川島良彰氏がプロデュースしていて、ファーストクラスの豆は専用のコーヒーセラーで寝かされているものだとか。
残念な事にこの時アレルギーの症状で微妙に鼻が詰まって、香りがわからなかったんです（泣）
味わいは酸味が少なく、ナッツ系のフルーティーな感じで珈琲という感じがしませんでした。
まったく別の飲み物です。
パリ15区 "Monsieur Chocolat" のチョコレート
到着直前の朝食。
そんなにお腹が空いていなかったので、お寿司とカレーをちょっとづつお願いしたのですが、お皿が決まっているのか一人前づつ出て来ました。
申し訳なかったのですが、残してしまいました。
そして本当の最後。
お勧めの紅茶がありますのでどうぞ、と出されたものです。
リーデルのグラスで出された冷たい紅茶。
香り高くて美味しかったです。
ＪＡＬのファーストクラスの旅を堪能し、ＪＡＬでのお土産。
手前は化粧道具のポーチとジャージ素材のリラックス・ウェア。
後ろが機内販売で購入したプレミアム焼酎の「森伊蔵」
森伊蔵はＪＡＬ国際線の全クラスで3月から5月までの期間限定で購入できる物なんです。
一人一本という制限つきなのですが、全クラスを回ったあとに残っていればもう1本どうぞ、という事で2本購入。
皆さんあんまり購入されないんですかね~ もったいない！
値段は1本3000円です。
到着間際に「良かったらもう1本如何ですか？」と声を掛けていただいたのですが、流石に重たくなるのでお断りしちゃいました。
今、ほんのちょっとだけ後悔しています。
次回は再来年の秋にトリノで開催される食の祭典「サローネ・デル・グスト」に行きたいと思っています。
生徒の皆さん（ダンナにも）、宜しくデース。
それまでは陸マイラーの旅の再開です。
-
ジェノヴァ観光2012.04.08 Sunday
-
日本では桜が満開の様ですね。
イタリアのTVでお花見の風景が紹介されていました。
ジェノヴァに滞在して8日目。
料理レッスンも今日で無事終了し、ジェノヴァの街も今日で見納め。
最終日の明日はチンクエテッレまで足を延ばし、世界遺産の街を堪能してきます。
私が滞在したジェノヴァの街をご紹介しますね。
ジェノヴァはヴェネチアと共に海洋貿易で栄えた港町です。
当時の繁栄を示すような邸宅郡が世界遺産に登録されていたりしますが、中心地は徒歩でも回れるぐらい割りとこじんまりとしています。
ジェノヴァの中心ともいえるフェッラーリ広場。
何故か花嫁さんが道のど真ん中を歩いていました。
噴水を背にするとカルロ・フェリーチェ劇場があります。
今回料理レッスンに3人の方が通訳にいらしてくれたのですが、お一人の方が近々トゥーランドットの舞台に立たれるのだそうです。 凄い！！
現在市庁舎として使われているトゥルシ宮の屋上からジェノヴァが一望できました。
フェッラーリ広場の裏にあるサン・ロレンツォ教会。
黒と白の大理石が印象的で、キリストが最後の晩餐で使ったといわれる聖杯が宝物殿に納められています。
パスクワの前日に行ったら、十字架から下ろされたイエス様の像がありました。
教会の左右にライオンの像がありました。
銀座三越かと思いました（笑）。
プリンチペ駅前の広場にあるクリストファー・コロンブス（イタリア語でクリストフォロ・コロンボ）の像。
コロンブスはジェノヴァで生まれたんだそうです。
夕方（夜？ 20時近くにならないと日が落ちません）に海岸線に出たのですが、綺麗に整備されています。
この写真の左手にEATALYがありました。
右手には水族館があるのですが、パスクワ前日に立ち寄ったら入場待ちの凄い列が出来ていました。
学校は4月4日（木）から6日間お休みなるそうで、街には家族連れが溢れていました。
滞在しているB&Bから中心地までは徒歩で30分も掛かりませんが、バスも結構便利でした。
100分間有効で1.5ユーロ。
回数券（carnet）を買うと10枚で1ユーロお得になります。
ソムリエ学校の滞在で電車やバスをよく利用したので、乗り方にも結構慣れてきたかも。
| ＜ 前のページ | 全 [61] ページ中 [1] ページを表示しています。 | 次のページ ＞ |