Search
Calendar
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
<< August 2017 >>
Recommend
イタリア野菜のABC(アービーチー)
イタリア野菜のABC(アービーチー) (JUGEMレビュー »)
長本 和子
イタリア野菜が写真入りで紹介されていて、とっても綺麗。
New Entries
Recent Comment
Recent Trackback
Category
Archives
Profile
Links
mobile
qrcode
RSSATOM 無料ブログ作成サービス JUGEM
やっぱりビールにはビール専用グラス!
0

    5月と言うのに真夏日、ビールが美味しい季節になってきましたね〜♪

    先週の木曜日に東急たまプラーザ店の「クラフトビール グラステイスティングセミナー」に参加してきました。



    シュピゲラウというドイツのグラスメーカーのセミナーだったのですが、リーデルと同じグループ会社なんだそうです。
    なので、リーデルのグラスセミナーと流れが似ていました。

    まずは酵母の味が強いIPAという種類のビールを二種類のグラスでテイスティング。


    香り、泡立ち、のど越し、全く異なります!
    もちろん右側の専用グラスの方が美味。

    次がスタウト(黒ビール)。



    足の部分が少し違うだけかと思いましたが、香りも味も違いました。

    最後はハーブなどで香りをつけたAmerican wheat beer。



    こちらもやはり左の専用グラスの方が美味しく感じました。

    それぞれに一番合うグラスとビールの組み合わせは、


    普段は余りクラフトビールはいただかないのですが、ラガービールに合うのはIPA用のグラスなんだそうです。

    と言うことで、早速一番搾りを飲んでみましたが、きめ細かい泡立ちで、のど越しだけでなくビール自体の味も良く感じられます!
    美味しいですよ〜♪♪

    今年も一番搾りのご当地バージョンを飲み比べていますが、ますます美味しく頂けそうです♪



     

    posted by: piano-piano | キッチン用品 | 15:20 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
    プチプラ雑貨 オーサムショップが二子玉川にオープン
    0
      昨日、プチプラで可愛い雑貨屋さんのオーサムショップ(Awesome shop)が二子玉川ライズ5階にオープンしました!

      表参道店に一度行ったことはあったのですが、キッチン用品が可愛くて安い!

      期待してオープン初日の夜にサクッと見に行ってきました。

      やっぱり、いいのが有りましたよ〜


      お勧めは、写真手前のストーンプレート。
      前々から気になっていたのですが、お値段もそれなり。
      昨年ちょっとお安いのを見つけたのでクリスマス用に購入していたのですが…

      なんと、それが529円!
      ビックリです。

      もう一回り大きなプレートも1000円以下でした。

      家に帰って比べると、プレート自体は同じような感じ。
      違いは、チョークとクッションシートがついていることぐらい。

      クッションシートは100均で探せば問題ないはずなので、超!おすすめで〜す♪

      ちなみに昨年買ったのはこれ。


      確か2600円ぐらいだったかな。


      今月末には同じフロアーにカルディもオープンするし、ますます二子玉川が楽しくなりそうです♪♪
      posted by: piano-piano | キッチン用品 | 11:35 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
      テーブルウェア・フェスティバル2017
      0
        明日から2月6日月曜日まで、東京ドームでテーブルウェア・フェスティバルが開催されます。

        テーブルコーディネートの展示と物品販売が半々ぐらいな感じです。
        和食器、洋食器、キッチン雑貨など色々あって、ふだん小売りをされていない問屋さんが出店していたりするので、お値段もお手頃のような気がします。

        お教室で使用しているカトラリーレストやテーブルセンターなども以前ここで購入しました。

        興味があってもまだ行かれたことのない生徒さんが多数いらっしゃったのですが、お勧めですよ〜

        毎日ステージでイベントも開催されているので、HPで確認されてから行く日を決めるのも良いかと。
        テーブルウェア・フェスティバル

        ちなみに私は31日の東儀秀樹さんのステージに合わせて行ってみるつもりでーす。

        posted by: piano-piano | キッチン用品 | 16:37 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
        イタリア商事ミニセール開催中
        0
          いつもお世話になっているイタリア商事のセール。
          昨日から明日までミニセールが開催されています!

          前回オリーブオイルをケース買いしたのでオイルは大丈夫なのですが、ワインが試飲できるし、掘り出し物がないか今日行ってみようと思っています。

          詳細はイタリア商事のHPまで。


          posted by: piano-piano | キッチン用品 | 10:32 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
          またまたおまけにつられて…
          0
            今回はサントリーの缶コーヒーボスを6缶買うと貰えるアレッシィの保冷バックです。



            アレッシィとル・クルーゼのおまけには弱い私^^;
            缶コーヒーはダンナが飲んでくれると言うので買っちゃいました(^^)v

            結構お気に入りです♪
            絵柄が七種類有ったので、近い内にまた買っちゃうかも。

            この保冷バックを扱っているのは、宮崎台ではライフ。
            宮前平では東急ストアと駅前のいなげやです。

            どれだけスーパー周りしているんだって感じですね(笑)



            posted by: piano-piano | キッチン用品 | 18:10 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
            イタリア商事ミニファミリーセール
            0
              場所はいつもと同じ新石川の交差点近くのイタリア商事。
              期間は今日から土曜日の10時から17時。

              ミニファミリーセールは初めての開催なので、様子見に行ってきました!

              入口はこんな感じ。


              一階はいつものファミリーセールの半分ほどのスペースで、いつものお鍋やフライパン、わんちゃん用品、衣類など。
              二階が鞄類と食品。

              掘り出し物は有りませんが、一階はいつもと同じ感じの品揃えでした。

              食品とワインの品揃えは通常のファミリーセールより少な目ですが、試飲や試食がゆっくり出来ました。

              そして今日はこんなものを買ってきました。


              携帯から投稿したら何故か写真が逆さま(T_T)

              左側の小さなビンはイタリアのビール。
              今月のレッスンで使おうと思ったのですが、残念ながらこれだけは試飲が無い(T_T)

              違う味を二種類買ってきて、家で味見します。
              手前のサルシッチャはレッスンで使用する予定。

              今回初めてガルダDOPのオリーブオイルが出ていましたが、試食したら美味しかったので買ってきました。

              セールに行かれる方にはお勧めです♪

              取り急ぎご報告でした。
              posted by: piano-piano | キッチン用品 | 17:24 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
              イタリア版ガトーショコラ
              0
                先週のバレンタインはご主人や恋人にチョコをプレゼントされましたか?

                バレンタインデーはイタリアが発祥なのですが、日本みたいに女性から男性にプレゼントをする日ではなく、恋人同士や夫婦でお花や本などをプレゼントしあう日なんですよ。


                私は毎年自分が食べたいチョコをダンナにプレゼントし、半分近くを味見しております。
                今年はサロン・ド・ショコラで受賞した日本人の青木定治さんと 辻口博啓さんのチョコを食べ比べました。
                両方とも洗練された大人味で、なかなか美味しかったです。


                教室では先月バレンタイン向きのお菓子「トルタ・カプレーゼ」をご紹介しましたが、お休みされた方にもご紹介します。
                トルタ・カプレーぜは簡単に説明すると、ガトーショコラにアーモンドの粒が入ったお菓子です。


                まずは皮を剥いたアーモンドを自分好みの細かさに粉砕します。



                私はツブツブ感が残っていた方が好きです。

                次に卵黄と卵白を分け、それぞれグラニュー糖を加えてよーく泡立てます。





                特に卵白は角がピンと立つまでしっかりと!
                泡立て方が弱いと、オーブンから出した後表面がすごく沈んでしまいます。

                電動の泡立て器があると便利ですね〜

                卵黄の中に湯煎にしたチョコとバター、アーモンドを加えてその都度良く混ぜ、最後に卵白をくわえてさらに良く混ぜます。
                でも、泡は消さないよーに!

                型に入れるとこんな感じです。



                160℃に予熱したオーブンで30分前後焼きます。
                焼きすぎるとしっとり感がなくなってしまいますので注意してくださいね。




                アーモンドの食感が加わってとても美味しいチョコレートケーキの出来上がりです♪
                今回のレッスンでは、BOSCHのコードレス・ハンディブレンダーmixxoが大活躍でした。
                posted by: piano-piano | キッチン用品 | 04:27 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
                ただ今試作中
                0

                  今年はぶどうが豊作のようですね。
                  トスカーナの有名なドルチェ「ぶどうのスキアッチャータ」の試作を行っています。

                  パン生地を使用するのですが、楽をするために今回はBOSCHのミキサーを使用してみました。


                  一度に沢山の量は使用できないので、強力粉を100gにしてパン生地を作成。



                  断続的に2分ほどまわしてみましたが、結構いい感じに捏ねあがっています。



                  一次醗酵後もよく膨らんでくれました。

                  生地を2等分して薄く伸ばし、1枚の生地の上にぶどうを載せます。
                  そしてその上に生地を重ねて、さらに上にぶどうを散らします。



                  本当は小粒のぶどうをたっぷり載せるんだけど、今日は巨峰を使用。

                  オーブンで焼くこと15分。



                  生地は良い出来ですが、まだまだ試作を始めたばかり。
                  色々なぶどうで試してみます。

                  今回はBOSCHのハンディブレンダーでパン生地が簡単に作れることを確認出来たのが収穫でした。

                  posted by: piano-piano | キッチン用品 | 23:49 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
                  エスプレッソマシンを欲しい方いませんか?
                  0

                    毎日暑い日が続いていますが、生徒の皆さんは体調など崩されていませんか?

                    暑いからといって冷たい飲み物ばかり飲んでいてはいけませんよ〜
                    私はビールの量が増え、体重も増加中です(涙)

                    今日は生徒さんから頼まれたのですが、デロンギのエスプレッソマシンを貰ってくださる方を募集します!

                    私が持っているのより少し大きめのサイズで、丸いフォルムが可愛らしいマシンです。
                    キッチンにおいておくだけでもとてもお洒落ですよ〜

                    本当は私もこのモデルが欲しかったのですが、置き場所の制限があり、今の小さいマシンになってしまったんです。

                    サイズなどはこちらのHPを参考にして下さいね。
                    色は白です。

                    http://www.delonghi.co.jp/products/detail/id/53


                    数回使用されたそうですが、ほとんど新品のような状態。
                    ただ、ずっと飾っていたそうなので、ピカピカとまではいかないようです。

                    送料だけ負担していただければ良いので、検討されていた方はお得だと思いますよ〜
                    先着1名様になりますので、お早めに私宛にメールをお願いします。


                    【8月20日 追記】
                    引き取り先が見つかりました。 有難うございます。

                    posted by: piano-piano | キッチン用品 | 11:05 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
                    リチャード・ジノリが倒産!
                    0

                      みなさ〜ん!
                      新年早々びっくりなお知らせが・・

                      我が家の愛用品、リチャード・ジノリが1月7日に倒産してしまいましたぁぁ!!

                      12月にファミリーセールのお知らせがなんでこないんだろ〜と思っていたのですが、
                      経営状態が危なかったなんて・・
                      倒産してしまうなんて・・・

                      生徒さんも愛用されている方が多いですよね〜
                      この先どうなってしまうのでしょう。  

                      輸入代理店はこのまま販売は継続すると言っているようですが、フィレンツェの工場は昨年の7月から製造を中止している様なので、その内在庫がなくなっちゃいますよね〜

                      割れてしまっても買い足せなくなっちゃうの??

                      今年は元旦にダンナから風邪をうつされて発熱し、初詣のおみくじは「凶」。
                      そしてジノリの倒産のニュース。

                      皆さんにご心配して頂いているめまい「良性発作性頭位めまい症」も未だに完治せずに
                      良くない事が続く年明けですが、これから運勢は回復する??

                      posted by: piano-piano | キッチン用品 | 12:38 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |