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長本 和子
イタリア野菜が写真入りで紹介されていて、とっても綺麗。
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10周年記念イベント シチリア料理教室
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    JUGEMテーマ:グルメ


    料理教室開講10周年記念イベントとして、昨日シチリア在住の料理研究家 佐藤礼子さん(Reiさん)をお招きし、 昼と夜の計2回シチリア料理教室を開講しました。



    いつもは最大でも4名までの小さな料理教室ですが、今回は特別イベントという事で1回に10名の生徒さんを お招きしてのデモンストレーション形式のお料理教室。


    当日は準備で一人アタフタとしておりましたが、生徒さんの温かい眼差しとReiさんの絶妙なサポートに助けられ、 無事にレッスンを終えることが出来ました。



    Reiさんのお話は、イタリア料理の基本的な食材(アンチョビ、ケイパー、ドライトマト、オリーブオイル・・)などから始まり、切れ間ない快適なトーク。


    お勉強になりつつReiさんの人柄に魅了された生徒さんも多い事でしょう。

    私は2007年にトラーパニでお世話になってから久しぶりの再会でしたが、Reiさんとは沢山おしゃべりもして とても楽しい時間を過ごすことが出来ました。

    こんな素敵な10周年のイベントが開催できて、Reiさんはじめ生徒の皆さんにとても感謝しております。
    本当に有難うございました!


    昨日は私自身あまりにも余裕がなかったので、Reiさんがおいていって下さった食材を使用して 今晩はゆっくりシチリア料理を堪能しました。



    シチリアの食材は美味しいですね〜

    今年はオリーブオイルに関しての知識を深めるためにより精進致しますので、どうぞよろしくお願いいたします。

    posted by: piano-piano | 料理教室 | 23:41 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |









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