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イタリア野菜のABC(アービーチー) (JUGEMレビュー »)
長本 和子
イタリア野菜が写真入りで紹介されていて、とっても綺麗。
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ヴェネチアからトリエステへ
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    JUGEMテーマ:旅行

     

    ヴェネチア2泊のバーカロ(居酒屋)食べ歩きの旅も思ったほど成果を上げられず、フリウリ・ヴェネチア・ジュリア州のトリエステに移動。

     

    生徒さんと夕方6時に待ち合わせをしてまずはアペリティーボ。

    さらにまだまだ明るいイタリアの街を散策し、夕暮れを見るために海沿いの広場に移動。

    そして2件目のアペリティーボを楽しみながら、21時近くの夕日を鑑賞しました。

     

     

    〆はヴェネトで習ったお料理を少し頂いてきたので、おしゃべりしながらアパ―トメントでおつまみ。

    翌日からの打ち合わせをして解散。

     

    翌日は近所のバス停で待ち合わせて、2人旅の始まりです。

    午前中はフリウリ料理のレッスン。

    ほとんどが冬のお料理なので、煮込むのに3時間だったり、ポテト・ジャガイモがたっぷりだったり。

    ほとんど空調が効いていないキッチンだったので、汗だくになりながらのレッスンでしたが、

    すべてが絶品!!!!!

    みなさま、どうぞお楽しみに♪

     

    レッスン後はアパートで休憩して、夕方にトラムにのって丘の上まで観光。

    雲行きが怪しかったのですが、この日は何とかもってくれました。

    夕飯は生徒さんのお友達お勧めのイタリアンへ。

     

    前菜は魚介のミックス。

     

    プリモはパッケリのカニソース。

    ミソがたっぷりで超〜濃厚!!

    2人でシェアしてちょうどの量でした。

     

    3日目の今日は本当はザンダニエーレのウデナまで行きたかったのですが、日曜日という事もあり近場での観光に変更。

     

    船に乗ってお城見学。

    思ってた以上にこじんまりしていましたが、それなりに楽しめました。

     

    トリエステに戻ったのがランチの時間。

    今回も生徒さんお勧めのこ洒落たお店に行きました。

    郷土料理というよりも、クチーナ・ヌオ―ヴォ(新しいイタリア料理)でしたが、とっても美味しかったです♪

     

    前菜は生の鱈を使ったお料理。

    トリュフ風味も効いているのに12ユーロでした。

     

    プリモは手長エビを使ったリングイネ。

     

    2人でシェアすると言ったからか手長エビが4尾も入っていて、パスタもたっぷり。

    今日もミソの味で超濃厚!!

     

    トリエステに来てから大満足続きです☆

     

     

    posted by: piano-piano | 2016年北イタリア周遊の旅 | 01:39 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |









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