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長本 和子
イタリア野菜が写真入りで紹介されていて、とっても綺麗。
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溝の口でシュペッツェレが食べられるお店
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    今月のレッスンでご紹介している珍しい北イタリアの手打ちパスタ「シュペッツェレ」。
    今回も嬉しいことに大好評です。

    なかなか日本では食べられないと思っていたのですが、ご近所の溝の口のドイツ料理のお店「カッツ・ロイファー」で食べることが出来ます。

    場所は洗足学園の近く、フィオーレの森のお隣。
    道路にのぼりが出ているので、直ぐに判ると思います。


    ランチに行く予定が、イタリアワインの試飲会が有って昼間はそちらに参加。
    18時からのディナーでした。

    ドイツなのでまずはビール。


    おつまみの三点盛り。


    そして、シュペッツェレ。
    ケーゼシュペッツレという名前でしたが、ホワイトソース系にチーズを載せてバーナーで焼いてありました。


    イタリアで習ったのより長さが有ったのですが、使っている道具が違っていて、マッシャーに似たもので一人前ずつ生地を落としているとか。
    シュペッツレといっても色々種類が有るんですね〜

    その後は、白ソーセージ
    デザートはストゥルーデル。

    お値段も手頃で美味しかったですよ〜♪


    実は今月のレッスンが全部終了したら記事を書こうと思っていたのですが、
    なんと!!
    私が良く利用しているチケット共同購入サイト「ポニッツ」に出てきました。

    コース料理にはなっていますが、シュペッツェレも白ソーセージも食べられるみたいなのでお勧めです!

    あ〜あ、早く行き過ぎちゃったかも。残念。



    posted by: piano-piano | レストラン | 14:00 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |









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