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BOSCHのコードレス・ハンディブレンダー コラボレッスン
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    JUGEMテーマ:グルメ




     



    遅くなってしまいましたが、9月にBOSCHのコードレス・ハンディブレンダーを使用したコラボレッスンを行いましたので、ご報告します。



     



    ブレンダーを使用して作ったメニューは「 ヴェドヴァ風肉のポルペッテ



     





     



    ポルペッテはイタリア語でお団子、ヴェネトの有名なバーカロ(居酒屋)の名物料理です。



     



    ひき肉にミンチにしたモルタデッラ、すりおろしたパルミジャーノ、みじん切りのニンニクなどを混ぜていくのですが、



    今回はこの作業をすべてハンディブレンダーのユニバーサルカッターにお任せ。



    簡単であっという間に作れてしまいます。



     



     



    パルミジャーノは固いので、ユニバーサルカッターを持ち上げて軽く振り回すようにすると、



    使用時間の短縮に。



     





     



    今回のコラボレッスンで覚えた技です(^^♪



     





     



    パルミジャーノが細かくなってきたらニンニクも追加。



    固いものから順番に入れていくと良いですね。



     



    パルミジャーノは取り出して、次はモルタデッラ。



    柔らかいのですぐにミンチ状に。



     





     



    ジャガイモ、卵などの他の材料を混ぜて、小さくまとめてパン粉を付けます。



    小麦粉、卵をつけないのも時短ですね。



     





     



    コロッケとメンチカツの中間ぐらいのお味ですが、軽くて何個でも食べられそうです。



     



    今回使用したBOSCHのコードレス・ハンディブレンダーはこちら。



     





     



    コードレスなのでとても使いやすく、お教室でも度々登場しているので、BOSCHの「O」の字が消えかかっていますね。



    最近は赤色も出ているようなので、次回買い換える時は赤、かな。



     



    興味をお持ちの方は是非声をかけてくださいね。



    お教室で購入することが可能です。



     



    性能や色々な使い方の詳細はこちらのBOSCHのHPからご確認いただけます。



     


    posted by: piano-piano | 料理教室 | 15:16 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |









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