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梅シロップ作り体験
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    JUGEMテーマ:グルメ

     

    3日の日曜日、TVKハウジングプラザ横浜で「手作り梅シロップ」の講習会を受講してきました。

     

    梅酒は大好きで、以前から自家製で作りたいなぁ・・・ と思っていたのですが、

    韓国料理で梅シロップをよく使うことを習ってから、シロップの方にも興味が。

     

    タイムリーに新聞広告に講習会のお知らせが出ていたので、迷わず申込みました。

    初めての「梅仕事」です♡

     

     

    青梅のあく抜きを済ませてあったので、当日はなり口の軸を落として瓶詰めする作業のみ。

    青梅を冷凍したり串うちをしないので、じーっくり梅の成分が出てくるそうです。

    そのため、仕上がるのは1か月後。

    毎日2,3回瓶をフリフリして混ぜないといけないので、ちょっと大変 かな。

     

     

    右が3日後の状態です。

    その内忘れてしまわないように、頑張らなくては。。

     

    1か月後が楽しみです♪

    posted by: piano-piano | 食材 | 15:25 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |









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