Search
Calendar
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
<< November 2019 >>
Recommend
イタリア野菜のABC(アービーチー)
イタリア野菜のABC(アービーチー) (JUGEMレビュー »)
長本 和子
イタリア野菜が写真入りで紹介されていて、とっても綺麗。
New Entries
Recent Comment
Recent Trackback
Category
Archives
Profile
Links
mobile
qrcode
RSSATOM 無料ブログ作成サービス JUGEM
最近のお気に入り 百歳酒
0
    またまた韓国ネタですみません・・・

    韓国に行く前に「百歳酒(ペクセジュ)」というお酒のプレゼント・キャンペーンに応募していたのですが、ナント帰国した日に当選メールが届いていました♪
    百歳酒というのは10種類のハーブから作られたお酒で、朝鮮人参が入っているのでちょっとくせはありますが、二日酔いにもなりにくく、体にも良いらしいですよ〜

    そして届いたのがこちらでーす☆


    百歳酒2本とグラス2個のセット。
    実はこの間釜山のスーパーで百歳酒を買ってきたときに、これと同じグラスが2つ付いていたのです。
    でも持ち帰っている途中で1つ割ってしまって。。。
    ちょうど良かった〜

    これが届いた日は土曜日だったのですが、翌日はダンナが休日出勤。
    「百歳酒があるから韓国料理が食べたいなぁ〜」と言い残して会社へ。
    韓国で習ってきたメニューのおさらいもしたかったので、頑張って作りましたよ〜



    韓国の辛い料理にはやっぱり韓国のお酒がピッタリ!!
    百歳酒があっという間になくなった後にダンナがハイボールを飲んだのですが、口の中の辛さが抜けず、「合わない!!」って叫んでいました。
    辛いものを食べた後に、韓国酒を飲むと不思議と辛さが抜けるんですよね〜
    ふ・し・ぎ

    以前はマッコルリにはまっていたのですが、最近はもっぱら百歳酒
    私が当選したプレゼント・キャンペーンもまだ継続中なので、皆さんも是非試してみてくださ〜い。

     ・百歳酒ジャパン 健康晩酌クイズ
    posted by: piano-piano | 韓国 | 22:25 | - | - | - | - |
    ソウルのお土産
    0
      今回のダンナへのお土産です。



      最近のお気に入り百歳酒
      ダンナの大好物 チュンムキンパッ
      駅の売店で買った 海苔巻き











      この他にロッテデパートで買った、韓国岩のリ、私の手作りのキムチ。

      チュンムキンパッは包を開けるとこんな感じです。

      具の入っていない海苔巻きとカクテキ(写真手前)、イカのキムチのセットで1人前W4,500(約550円)。ちなみに写真は2人前。
      このイカのキムチが結構辛くってダンナの好物だったのですが、以前と比べてイカの種類が変わっていた様な気が。。。 でも、相変わらず美味しかったですよ♪

      手前に移っている竹串を使って食べるのですが、お店で食べる時はこれにスープが付きます。”テイクアウト”って言うと、写真のようにパッキングしてくれます。頼めばスープもテイクアウト出来るのですが、今回は手持ちの荷物が余りにも多かったので、断念。  
      相変わらず、帰りの荷物はすごいものが・・・・

      posted by: piano-piano | 韓国 | 11:30 | - | - | - | - |
      ソウルのお勧めのお店 )運チムタク
      0
        ソウルについてまず夕飯を食べに向かったのが、「鳳雛チムタク」。
        唐辛子系の辛いものが大好きな母に食べさせてあげたかったお料理です。
        4年ほど前に現地の人が今流行っているからと言って教えてくれて食べたのが初めでした。

        鶏をまるごと蒸してから、醤油と砂糖と唐辛子で味付した超激辛な料理。韓国で辛いものはコチジャン風味が多い中、お醤油味の辛い料理は珍しいですよね。

        メニューは鶏の小(1羽)、大(1と1/2羽)、そして骨をとってあるスペシャルの3つだけ。小でも2〜3人前はあるので、私達は小 W22000(約2,700円)とビールを注文しました。
        手違いがあって出てくるのが結構遅かったけど、ついにやってきました!



        とにかく半端じゃなく辛いです。
        食べている間に口がヒリヒリして、頭が痛くなりそうな・・・
        でも、味が染みているじゃが芋と春雨が特に美味しくって、もぉ〜病み付きになります♪
        母もとっても気に入ってくれました!!

        私は明洞で食べたのですが、チェーン店なので色々な街にあるみたいです。
        2,3年前に渋谷にもお店が出来たので食べに行ってみたのですが、具が少なくって味もあんまり辛くなく、ん〜〜  って感じでした。
        ぜひ本場の韓国で試してみてくださいね。

        ちなみに韓国ではお醤油が2種類あって、チムタクで使っているのはこちらのお醤油だそうです。  って自分じゃ作らないですね。。

        posted by: piano-piano | 韓国 | 20:13 | - | - | - | - |
        母娘でソウルでお稽古
        0
          先月のレッスンが終わった翌日から、母とソウルへ行ってきました。
          目的は韓国料理のレッスンと食器などのお買い物。

          今の時期は自分で航空券やホテルを取るよりもツアーの方が断然お得なので、久しぶりにツアーに参加しました。自由行動のツアーだったので、帰りのお土産物屋に立ち寄る以外は、結構快適でした。
          そしてお料理教室はソウルナビで予約。メニューはキムチ、キムチチジミ、トッポキでした。







          お料理を作った後はチマチョゴリを着させてもらったり、韓国のお正月に遊ぶゲームを教えてもらったり。。。 結構楽しかったです。


          そして最後にオモニが用意してくれた昼食。どれもとっても美味しかったです♪


          ソウルには10回近く遊びに行っていますが、今回の韓国文化体験はとっても楽しかったですね。女性同士の旅なら絶対お勧め!
          もしご主人やボーイフレンドと一緒なら、板門店のツアーがお勧めです。





          posted by: piano-piano | 韓国 | 18:00 | - | - | - | - |
          韓国の美味しいもの キンパッ(海苔巻き)の食べ比べ
          0
            韓国の海苔巻きは具だくさん。
            卵焼き、沢庵、ハム、人参などの野菜、ツナや牛肉のそぼろなどが入っています。
            日本の海苔巻きと一番の違いは、ご飯が酢飯でなく普通のご飯を使っている事。そして巻いたのりに軽くごま油の香りがします。

            今回何回かキンパッを食べたのですが、お店によって色々な味があるので、ちょっとご紹介しま〜す。


            まずは庶民的なお店で食べたキンパッ。エゴマの葉が入っていて、すごく美味しかったです。
            ここのお店は美味しそうなお店を探している時に、地元の人で混み合っていたので、何となく入ったお店。
            お値段も手頃で味もgood。このキンパッは250円ぐらいでした。
            ホテルからも近かったので、2回ほど食べに行きました。

            そして次がちょっと変り種。

            海苔巻きの周りに薄焼き卵が巻いてあります。
            屋台で売っていたのですが、ダンナがとても食べたがったのでお持ち帰り。
            お値段は330円ほど。
            味は。。。 海苔巻きの上に玉子焼きがあるというそのままの味。
            特にお勧めはしません。

            そして最後に空港で食べたもの。

            お上品な味でした。

            私は一番最初に食べたエゴマの葉っぱが入ったキンパッが一番好きでした。

            今回は食べませんでしたが、屋台でもミニ海苔巻きが60円ぐらいで売っていました。具が何種類かあって、若い子がファーストフード感覚で腹ごなしにつまんでいました。
            ソウルでは見かけなかったので、今度釜山に行ったらチャレンジしてみようと思っています。

            実は我が家の一番のお気に入りは、具の入っていない「チュンムキンパッ」。釜山ではお店が見つけられなかったのですが、ソウルでは必ず寄って来るお店の一つです。
            具の入っていない細巻きの海苔巻きと、カクテキとイカのキムチとスープがセットになっています。キムチは結構辛いですが、味は本当に美味しいです。明洞に2店舗あるので、ソウルに行かれる方は是非チャレンジしてみてくださいね〜

            posted by: piano-piano | 韓国 | 14:45 | - | - | - | - |
            釜山のお勧めのお店 オマッチッ
            0
              釜山のお勧めのお店の最後は、ホルモン焼きのオマッチッです。
              私は臓モツ系が大好きで、焼き鳥、鍋はもちろん、イタリア料理でもトリッパなどの臓モツを使った料理が大好きです♪

              今回の3泊4日の短い滞在の間でも、2回ホルモン焼きを食べに行きました。
              一回はチャガルチ市場の近くの本当に庶民的なお店。
              席に座っただけでお通し数種類とホルモン焼きが出てきました。
              ここのホルモンはミノとコプチャン(小腸)が混ざったもの。
              とっても新鮮だったみたいで、臭みもまったくなくとっても美味しかったです。ニンニクが効いたちょっと酸味があるタレで食べたのですが、最初は良かったのですが、ちょっとニンニクが効きすぎていて、たくさん食べるとちょっと辛いかも・・・












              ホルモン2人前とビール1本でW30,000(約3,300円)でした。

              最初は塩とニンニク味だったので、今度は味噌味がいいね〜と2回目に食べに行ったのがガイドブックにも出ていたオマッチッ
              熊本やソウルにも支店があるそうです。

              まず注文したのはミノとテッチャン(大腸)。テッチャンは目の前で焼くと煙がすごいので、外で焼いて持ってきてくれます。
              ミノの味は庶民的なお店とそんなに変わりはなかったのですが、テッチャンが超美味。









              丸い腸がテッチャン。噛み締めると中からじゅわぁ〜っと脂が染み出してきて。。。 病み付きです。
              結構カロリーがあるみたいですが、ホルモンの中で一番スキかも。
              右側はサービスで出てきたレバー2枚。こちらも美味しかったですよ。

              ここのホルモンは結構お値段も立派で、テッチャンは一人前W19,000(約2,100円)。骨付きカルビと同じお値段なのがビックリ。



              これは最初に出てきたお通し。
              お値段の割にはお通しが少ないね〜と言っていたのですが、ご飯をW2,000(約220円)で頼むと、お通しがたくさんとテンジャンチゲが出てくるので、一緒に注文するのがお勧めです。

              オマッチッの詳細はまたまたプサンナビのこちらのページへ。
                プサンナビ オマッチッ
              posted by: piano-piano | 韓国 | 13:48 | - | - | - | - |
              釜山のお勧めのお店◆‥賤薀魯襯瓮僖献腑
              0
                東莱パジョンとはチジミに似たネギお好み焼きみたいな食べ物。
                東莱ではないと食べられないと書いてあったので、ホテルから電車で30分ほど離れた東莱温泉まで足を伸ばしてみました。

                温泉地といってもなんか新宿のネオン街のようなちょっと怪しげな感じ。
                簡単な地図を頼りに探してみましたが、なかなかお店にたどり着けません。
                通りすがりのスポーツ用品店から出てきた人に道を尋ねたら、なんとハングルが通じないとみるやお店の前まで連れて行ってくれました。 
                お店はちょっと路地に入った所にあり、地図とは違う感じ。
                しかし、韓国の人の親切さに感激です!!

                お店は韓国の家族連れの方でとっても混んでいました。
                ダンナが食べすぎであんまりお腹が空いていないという事だったので、東莱ハルメパジョンの小W15,000(約1650円)とビールを注文しました。
                そして出てきたのがこれです。

























                釜山のお通しは結構味が濃い目が多かったのですが、こことふぐ料理のクムスポックッは味がお上品で美味しいです♪

                もちろんパジョンはもちっとしていて、とっても美味しかったですよ〜♪
                お腹が空いていなかったはずのダンナも、美味しい!美味しい!の連発であっという間に平らげてしまいました。

                ホントにここは感激ものでした!!
                東莱ハルメパジョンの詳細はこちらのページへ。
                  プサンナビ 東莱ハルメパジョン



                posted by: piano-piano | 韓国 | 20:35 | - | - | - | - |
                釜山のお勧めのお店 .ムスポックッ
                0
                  釜山へは2回行っていますが、今回も食べに行ったのがこの「クムスポックッ」というふぐ料理のお店。
                  市内の中心地からちょっと離れた海雲台にお店があります。











                  1階は庶民派のフグのメウンタン(辛いフグチリ)やフグのプルコギ(フグのすき焼き)など。2階はちょっと高級なフグ刺しやふぐちりなどを堪能できます。
                  いくら釜山といっても夜はやっぱりお高いので、ランチタイムに行ってきました。

                  ふぐちりが25,000W、ふぐしゃぶが30,000W。
                  前回はふぐちりを食べたので、今回はちょっと奮発(?!)してふぐしゃぶに。 といっても3500円しないでとらふぐが食べられるなんて信じられないでしょ。
                  この間は白子焼きがあったのですが、今回はメニューから外れていてちょっと残念。

                  ビールを飲みながら待っていると、お通しがこれでもかって言うぐらい出てきました。写真撮影禁止だったので、写真をお見せできないのがとっても残念。

                  お通し。
                   ・レタスのサラダ
                   ・生牡蠣、活きたタコの足、ナマコの盛り合わせ
                   ・卵豆腐 かな。。
                   ・ふぐさし
                   ・ふぐの皮と野菜のコチジャン合え
                   ・ふぐの唐揚げ
                   その他何品かあったと思いますが、忘れてしまいました。。。

                  どれもとっても美味♪♪

                  そしてメインのふぐしゃぶ。
                  お姉さんが横でお鍋のお世話をしてくれているので、自分で”しゃぶ・しゃぶ”と出来なかったのがちょっと残念。
                  でも、一番の食べごろをお皿に盛ってくれるので、まぁ いっか。

                  そして〆はうどんとぞうすい。

                  さいごは甘味とフルーツ。

                  こんなお値段でこんなに満喫してしまっても良いのでしょうか??
                  って言うぐらい、満足感があります。

                  次回は1階でも食べてみたいですね。
                  お店の詳細はプサンナビのこちらのページを参考にしてくださいね。
                    プサンナビ クムスポックッ
                  posted by: piano-piano | 韓国 | 19:54 | - | - | - | - |